Фермерский рынок LavkaLavka

Второй фермерский рынок состоится на острове Новая Голландия 20 июля! С 12 часов за прилавками свои продукты буду продавать настоящие фермеры из нашего региона. На рынок приедут те, кто знает путь своего продукта «от и до» и может ответить за качество. Формат рынка позволит каждому горожанину стать ближе к деревне и познакомиться с фермерами лично. В лучших традициях европейских рынков на территории острова мы развернем настоящий праздник с живой музыкой, детскими мастер-классами, вкусной уличной едой из фермерских продуктов.

ФЕРМЕРЫ В этом году мы ожидаем еще больше фермеров и натуральных продуктов: свое участие подтвердили многие прошлогодние участники, также приедут новые поставщики продуктов в кооператив, присоединившиеся к нам только в этом году. Продавать мясные продукты приедет недавно присоединившийся к кооперативу Максим Артюк, производитель сосисок, колбас и сарделек. Особо рекомендуем попробовать Венские сосиски, в их составе нет ничего, кроме мяса от фермеров кооператива, молока, сливочного масла и пряностей. Кстати, настоящая сосиска должна быть сероватой – цвета натурального приготовленного мяса! На рынке каждый сможет убедиться, что без добавок и усилителей вкус мяса не страдает. Присутствие на рынке подтвердила Евгения Жучева, хозяйка экофермы в селе Алёховщина, также недавно пополнившая ряды кооператива. Ферма Евгении в процессе получения европейского эко-сертификата, подтверждающего соответствие международным органик-стандартам. Из прошлогодних участников на рынок приедет фермер американского происхождения Джей Клоуз, известный покупателям LavkaLavka по широкому ассортименту сыров. Братия загородного хозяйства Успенского подворья монастыря Оптина Пустынь также приедет с несколькими видами сыра, а из хозяйства Свято-Успенского Святогорского мужского монастыря будут продаваться варенья, травы, сиропы и соки.

Свежие мясные продукты привезет Анна Прищепная, поставщик цыплят, петухов, уток, куриных и утиных яиц. Молочную продукцию от йогурта до творога со своей фермы будет продавать Анзор Кашеев. Свежие овощи, зелень и ягоды, выращенные без использовании химии, привезут Валерий Гришенков и Мария Заренцева.

Повторит свой визит Анатолий Воронцов с эксклюзивной породой сома – клариусом. Помимо свежей рыбы будет клариус холодного/горячего копчения и бастурма. Еще один поставщик рыбы и морепродуктов, Антон Искандыров, привезет широкий выбор свежемороженой продукции с Сахалина и Камчатки. Будут гребешки, креветки, кальмары, икра без консервантов, стейки разной дальневосточной рыбы. Способ заморозки таков, что на продуктах вы не найдете ни льдинки! Настоящие фермеры из Ленинградской и близлежащих областей, а также самые вкусные и свежие продукты - 20 июля с 12 до 20 часов!

ЕДА Гастрономическая составляющая рынка будет представлена вкусной уличной едой из фермерских продуктов. В LavkaLavka Supper Club будут готовить салаты с летними травами и овощами, гребешки и креветки на гриле, летние холодные супы, а на десерт - замороженные йогурты с ягодами. Из привычного и полюбившегося в меню останутся хот-доги, хворост, домашние лимонады и пшеничное нефильтрованное пиво AmberWeiss, идеально дополняющее еду, приготовленную из свежих сезонных продуктов, благодаря богатому многогранному вкусу и натуральному составу.

Кроме этого, на рынке будет готовить мастер гастрономической импровизации Евгений Викентьев. Наш друг и сторонник ультрасовременных гастрономических трендов будет собирать конструкторы небольших закусок - тапас - из тех самых продуктов, которые рядом будут продавать фермеры. Одна из точек питания на рынке будет за рестораном «КоКоКо» и его шеф-поваром Игорем Гришечкиным, который каждый день работает с фермерскими продуктами и умеет их искусно подать, как никто другой. От «КоКоКо» ожидается летнее меню из окрошки, бутербродов с бараниной и печеной индейкой. Особое внимание заслуживает мороженое трех разных вкусов: халва, ореховое пралине и гурьевская каша. Освежаться Игорь предлагает чайным грибом, клюквенным и облепиховым морсом, киселем. МУЗЫКА Для создания атмосферы настоящего праздника На протяжении всего дня услаждать наш слух будет музыкальный ботаник и по совместительству неплохой плотник Митя Соколов aka Golkaksokol со своими соратниками. Звуковой кульминацией дня станет выступление коллектива Chance-On Manouche, исполняющего французско-цыганский джаз. В его составе: чудесная вокалистка Вероника Харламова, неподражаемый кларнетист Константин Хазанович, харизматичный баянист Александр Ежов и другие талантливые музыканты. ДЕТСКИЕ АКТИВНОСТИ На рынке будет организованно детское пространство с воспитателем: для самых маленьких и творческих посетителей будет выпущенная серия фирменных раскрасок от кооператива LavkaLavka и П.Т.Х и заготовки для поделок. Пространство будет работать с 12 до 15.

А в 15 часов начнется самое интересное: вместе с художниками дети смогут изготовить собственный "Натуральный календарь". Каждый получит заготовку с численником и с помощью бесконечного количества природных материалов (сухофрукты, сухие листья и цветы, морские раковины и звезды) изготовит композицию на тему того или иного месяца. В таком календаре приятно отметить все самые важные даты, чтобы не пропустить день рождения друга и забыть посетить другие важные события этого лета.

Детское пространство:
12.00 - 15.00
Мастер-класс «Натуральный календарь»:
15.00 - 17.00 от 5 до 13 лет (до 5 лет в сопровождении родителей) Весь день на огороде детей будет ждать наш огородник, Нина Ивановна, для того, чтобы посадить с каждым цветок в горшочек и рассказать, как ухаживать за растением дома. Посадить горшочек на огороде: 12.00-20.00 (до 5 лет в сопровождении родителей) Ешьте натуральное!

Источник

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

Widgetized Sidebar

This panel is active and ready for you to add some widgets via the WP Admin