Большой фермерский рынок LavkaLavka

20 июля в Новой Голландии во второй раз откроется Большой фермерский рынок, организованный фермерским кооперативом LavkaLavka. В лучших традициях европейских рынков фермеры кооператива лично представят свои продукты покупателям, а хорошим дополнением к этому станет настоящий праздник с живой музыкой, детскими мастер-классами и вкусной уличной едой из натуральных продуктов. ФЕРМЕРЫ, 12:00 – 20:00 В этом году участвовать в рынке будут как многие прошлогодние участники, так и новые поставщики продуктов кооператива LavkaLavka.

Продавать мясные продукты приедет Максим Артюк, производитель сосисок, колбас и сарделек. Особо вкусными считаются Венские сосиски — в их составе нет ничего, кроме мяса от фермеров кооператива, молока, сливочного масла и пряностей. Присутствие на рынке подтвердила Евгения Жучева, хозяйка экофермы в селе Алёховщина. Ферма Евгении находится в процессе получения европейского эко-сертификата, подтверждающего соответствие международным органик-стандартам.

Из прошлогодних участников на рынок приедет фермер американского происхождения Джей Клоуз, известный покупателям LavkaLavka по широкому ассортименту сыров. Братия загородного хозяйства Успенского подворья монастыря Оптина Пустынь также приедет с несколькими видами сыра, а из хозяйства Свято-Успенского Святогорского мужского монастыря будут продаваться варенья, травы, сиропы и соки.

Свежие мясные продукты привезет Анна Прищепная — поставщик цыплят, петухов, уток, куриных и утиных яиц. Молочную продукцию от йогурта до творога со своей фермы будет продавать Анзор Кашеев.

Свежие овощи, зелень и ягоды, выращенные без использования химии, привезут Валерий Гришенков и Мария Заренцева.

Повторит свой визит Анатолий Воронцов с эксклюзивной породой сома – клариусом. Помимо свежей рыбы, будет клариус холодного/горячего копчения и бастурма. Еще один поставщик рыбы и морепродуктов, Антон Искандыров, привезет широкий выбор свежемороженой продукции с Сахалина и Камчатки.

ЕДА, 12:00 – 23:00 В LavkaLavka Supper Club будут готовить салаты с летними травами и овощами, гребешки и креветки на гриле, летние холодные супы, а на десерт — замороженные йогурты с ягодами. Из привычного и полюбившегося в меню останутся хот-доги, хворост, домашние лимонады и пшеничное нефильтрованное пиво AmberWeiss, идеально дополняющее еду, приготовленную из свежих сезонных продуктов, благодаря богатому многогранному вкусу и натуральному составу.

Кроме этого, на рынке будет готовить мастер гастрономической импровизации Евгений Викентьев, который будет собирать конструкторы небольших закусок — тапас.

Одна из точек питания на рынке будет представлена рестораном «КоКоКо» и его шеф-поваром Игорем Гришечкиным, который каждый день работает с фермерскими продуктами и умеет их искусно подать. От «КоКоКо» ожидается летнее меню из окрошки, бутербродов с бараниной и печенью индейки. Особое внимание заслуживает мороженое трех разных вкусов: халва, ореховое пралине и гурьевская каша. Из напитков — чайный гриб, клюквенный и облепиховый морс, кисель.

МУЗЫКА, 12:00 – 23:00 Для создания атмосферы настоящего праздника на протяжении всего дня ставить отличную музыку и мастерски сводить треки будут петербургский DJ Golkaksokol со своими соратниками. Звуковой кульминацией дня станет выступление коллектива Chance-On Manouche, исполняющего французско-цыганский джаз. В его составе: вокалистка Вероника Харламова, кларнетист Константин Хазанович, баянист Александр Ежов и другие талантливые музыканты.

ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА, 12:00 – 17:00
На рынке будет организовано детское пространство под руководством Творческой мануфактуры «П.Т.Х.» (для детей 5 – 13 лет). С 12:00 до 15:00 можно будет рисовать и мастерить руками. С 15:00 начнется мастер-класс «Натуральный календарь». Каждый получит заготовку и с помощью природных материалов изготовит композицию на тему того или иного месяца. В таком календаре приятно отметить все самые важные даты, чтобы не пропустить день рождения друга и не забыть посетить другие важные события этого лета.

 

Источник

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

Widgetized Sidebar

This panel is active and ready for you to add some widgets via the WP Admin